(02/22 - 06:57) 製麺所の麺使っておいて麺屋○○というお店は自虐ネタなのかな？
(02/21 - 14:04) 「ラーメン屋のラーメンってかたくね？」に見えた
(02/21 - 06:07) ID Key使うな
(02/21 - 06:00) 盛り上がっててワロタw
(02/21 - 03:57) 我々は、ラーメン屋が提供する付加価値＝素人では到底到達できない至高の味に対してお金を支払っているのであり、そこに価値を見出せない者はラーメン屋に行く必要などないのだ。
(02/21 - 03:54) 例えば、牛丼であればラーメンの半値程度で食することが可能だが、牛丼屋の牛丼程度の味と品質であれば、それ以下の金額で自宅で再現することが可能であるため、割高感を感じてしまう。
(02/21 - 03:49) 自宅で再現出来ない料理の１つがラーメン〔のスープ〕であり、高い希少性と高い専門性を伴う料理であることは間違いない。そういった点を考慮すると、ラーメンとは800円程度の金額は妥当であり、その金額を払ってでも食べる価値のある料理である。僕はそう思う。
(02/21 - 01:22) ラーメン800円が高いのではなく、バイトがラーメン1杯分の価値しかないともいえるんだけど
(02/21 - 00:00) 日本全国そこら中に乱立してて、美味しくないラーメン屋ってのもなかなかないけど、やっぱりこれと言った特徴のないような店は気付いたら閉店してるんだよな。激しい競争にさらされて客単価も低くて大変な商売だと思うよ。
(02/20 - 23:02) かけ離れたね〜。本来のラーメンはそれでそれで残ってるし、そこから派生して行った中で完全に市民権を得て今や日本の文化として海外の人にも受けまくってるラーメンも多々ある。西荻窪のパイナップルラーメンみたいなあんまり奇抜なやつはどうかと思うけど、色々な選択肢があるのはいいことだよ。俺は昔ながらのラーメンも好きだしコッテリしたのも好き。どれが一番好きなのかまだ分かってない。天一は他にはない個性があり白米とも合うので、たまにたまらなく食べたくなる。今スタンプ5個集めるとミニ小鉢もらえるので無理矢理行くかどうか悩んでるw
(02/20 - 22:48) 21:27　確かに〜。 真理を突いた意見
(02/20 - 21:27) ラーメンの人気が出たから専門店が増えたけど、元は食堂や中華料理屋の一メニューだったからね。あれこれ作れる料理人なら出汁やスープ取るの当たり前なんだし、ついでに麺仕入れればジャンル問わずどの料理人も作れるのがラーメン。あれこれ拘って美味しくなるのはいいけど、度が過ぎるとどんどん本来のラーメンからはかけ離れたものになってしまう。
(02/20 - 14:43) ラーメン屋は調理師免許すら要らずに出来る。高い技術は要らない。スープやタレを完成させるまでの試行錯誤に経費が掛かるのだろう
(02/20 - 14:42) フォリで最も荒れないスレ、それがラーメンスレ
(02/20 - 14:33) 料理屋のなかでもいちばん簡単なの考えれば確かに高いよ。麺なんて自家製の店なんてほぼないのに。
(02/20 - 14:01) ↓野菜たっぷりタンメン
(02/20 - 14:00) それだけの技術量ってことなのかな。何かで一位になったとかいうタンメンをこの前食べたけど日高屋の野菜たっぷりラーメンと比べて料金程の差はないと思ったな。博多豚骨や家系のラーメンは無性に食べたくなる時あるので800円くらい惜しむことはない。天一は独特で好き嫌い分かれるけど好きで食べてる人にバカは言い過ぎでしょ
(02/20 - 12:37) 二郎は安い
(02/20 - 12:25) 日高屋の中華そば 390円（税込）って安いな。
(02/20 - 12:21) デニーズとかの日替わりランチ（ライスorパン付き）が600円台で食べれると思うとラーメン800円台のは高く思う。仕込みに厳選素材と手間が掛かってるけど
(02/20 - 11:18) バイト自給800円て
(02/20 - 10:43) 子どもの頃、夜にチャルメラのラッパ吹いてて怖かった。
(02/20 - 10:27) めちゃめちゃうまいとこでも800円。つまり天一に行く奴は馬鹿
(02/20 - 10:13) 家系ラーメンは基本800〜1000円だね。つか、その額じゃないと従業員に給料払えねーじゃん
(02/20 - 09:58) 都内でも昔ながらの町中華の店なら500円前後で食べれるとこは探せばいくらでもある
(02/20 - 09:42) 日高屋とかチェーン店なら安いよ